patunetti.fi/teolliset-elintarvikkeet/mausteet-etikat-leivonta/leipomotuotteet/dr-oetker-10kpl-liivatelehti-05701073066102

Katso kuva suurena

Dr.Oetker 10kpl Liivatelehti

Ominaisuudet

Tuotenumero	102832
GTIN-koodi	05701073066102
Muut GTIN-koodit	05701073166109
Alkuperämaa	Saksa
Valmistusmaa	Saksa
Tuotemerkki	Dr. Oetker
Kokonaissäilyvyysaika valmistuksesta (päivää)	1080
Nettopaino	17 g
Suola	0 g
Energia	1444 kJ (336 kcal)
Hiilihydraatti	0 g
Proteiini	84 g
Rasvaa	0.5 g
Tyydyttynyt rasva	0.3 g
Sokeri	0 g

Katso kaikki Dr. Oetker tuotteet

Liivate on yleisimmin käytetty hyytelöimisaine. Dr. Oetker liivatelehdet valmistetaan sian nahan sidekudoksesta. Liivatelehdet pehmitetään ensin kylmässä vedessä. Niistä puristetaan ylimääräinen neste ja ne sekoitetaan hyydytettävään kuumaan nesteeseen. Pehmennetyt liivatelehdet voidaan myös kuumentaa pienessä määrässä vettä mikroaaltouunissa ja lisätä kuumennuksen jälkeen hyydytettävään nesteeseen. Liivatteen hyytyminen kestää noin 4 tuntia jääkaapissa ja hyytelö muuttuu kovemmaksi ajan myötä.

Ainesosaluettelo

liivate.