Chef's Exellence kuoripäiset ranskanperunat säilyvät rapeana koko aterian ajan erityisen kuorrutteensa ansiosta. Perunoiden omaa tärkkelystä lisätään valmiin ranskanperunan pinnalle, jotta friteerattaessa tuotteesta tulee erityisen rapea ja tuote pysyy rapeana jopa jäähtyessään. 9x9mm Lue lisää
Chef's Exellence kuoripäiset ranskanperunat säilyvät rapeana koko aterian ajan erityisen kuorrutteensa ansiosta. Perunoiden omaa tärkkelystä lisätään valmiin ranskanperunan pinnalle, jotta friteerattaessa tuotteesta tulee erityisen rapea ja tuote pysyy rapeana jopa jäähtyessään. 9x9mm kokoinen ranskanperuna on leikattu kuoripäällisestä perunasta, jonka lajike on tarkoin valittu sen tärkkelyspitoisuuden perusteella. Perunan oikeanlaisella tärkkelyksellä on suuri merkitys, koska se vaikuttaa ranskanperunan rakenteeseen, makuun, väriin ja ennen kaikkea paistohävikkiin.
Ainesosaluettelo
Peruna (EU ja muu kuin EU), auringonkukkaöljy, kuorrute (2 %) [muunnettu perunatärkkelys, riisijauho, suola, dekstriini, dekstroosi, nostatusaineet (natriumbikarbonaatti, dinatriumdifosfaatti), sakeuttamisaine (ksantaanikumi), dekstroosi, maltodekstriini, luontainen aromi (kurkuma), luontainen aromi (paprikavalmiste)].
Käyttö-/valmistusohje
Valmistus rasvakeittimessä 175°C 3-5 min. 500g annoksissa. Uunissa 200°C 15-20 min. Airfryerissa 200°C 12-15 min. 500g annoksissa.
Valikko
Tuotteet
