Kesäkurpitsa-munakoisolasagne
1 GN vuoka
800 g kesäkurpitsaa
800 g munakoisoa
350 g salottisipulia
25 g valkosipulia
700 g jauhelihaa
100 g tomaattipyrettä
1000 g tomaattimurskaa
25 g suolaa
3 g rouhittua mustapippuria
1000 g täysmaitoa
500 g kuohukermaa
50 g vehnäjauhoja
50 g vettä
1. Huuhtele kesäkurpitsat ja munakoisot ja viipaloi ne pituussuunnassa noin puolen sentin paksuisiksi viipaleiksi.
2. Ruskista jauheliha.
3. Kuori ja hienonna sipulit. Lisää pannulle hienonnetut sipulit ja mausteet paistamisen loppuvaiheessa.
4. Lisää seokseen tomaattimurska ja -pyre sekä mausteet, kiehauta.
5. Kuumenna maito ja kuohukerma. Suurusta liemi vehnäjauholla ja mausta suolalla.
6. Lado vuokaan kesäkurpitsoja ja munakoisoja sekä kastikkeita vuorotellen.
7. Paista 160 asteisessa uunissa noin 1,5 tuntia.
